“La Dieta Tisanoreica® è un regime ipoglucidico, normoproteico e ipocalorico che permette la perdita dei chili di troppo sfruttando un meccanismo metabolico, la cosiddetta chetosi verde.” (Fonte: www.tisanoreica.it)

“La dieta Tisanoreica, di Gianluca March, è un regime nutrizionale chetogenico concepito recentemente in Italia sulla falsa riga della "decottopia", una filosofia alimentare […] che risale al 1500 d.C; questa tecnica si basava sull'utilizzo dell'erboristeria attraverso l'infusione, la decottura o la macerazione di dieci erbe officinali. La dieta Tisanoreica si prefigge l'obbiettivo di indurre il calo ponderale di chi la pratica mediante il consumo di prodotti (integratori, infusi e decotti) distribuiti dall'azienda stessa.” (Fonte: www.my-personaltrainer.it)

“L’ultimo giudizio negativo sul programma dietetico Tisanoreica arriva da Altroconsumo. I punti critici sono soprattutto tre:

- è un regime alimentare diseducativo perché basato su alimenti ”finti”;

- è squilibrato e prevede un consumo eccessivo di proteine che provoca nell’organismo uno stato di affaticamento di fegato e reni,

- è piuttosto costoso; in effetti i prodotti firmati da Giancluca Mech, necessari per seguire la dieta, risultano particolarmente onerosi.” (Fonte: www.ilfattoalimentare.it)

Non son qui per scrivere un editoriale o un articolo con taglio opinionistico, oggi vi propongo quasi esclusivamente fredda cronaca, perché il giudizio sulla Tisanoreica spetta a voi, sulla base delle vostre conoscenze e del vostro sapere.

La notizia è che alcuni tra i migliori Chef italo-americani pare siano stati sedotti dalla Cucina Dietetica Italiana firmata “Tisanoreica”; trattasi di Agostino Sciandri, Celestino Drago, Tanino Drago, Gino Angelini, Ugo Gastaldi nonché lo chef stellato Antonio Murè, conquistati dalle “gustose e salutari delizie” a firma Tisanoreica. Negli USA Tisanoreica è sempre più sinonimo di un lifestyle, questi Chef stellati (di cui molti sono anche star della TV, da Hell's Kitchen a Masterchef Usa) si sono presi la briga di chiamare la sede della Gianluca Mech SPA a Vicenza, e di capire e studiare come funziona la cucina dietetica mediterranea proposta da Tisanoreica, come dire: la nouvelle cousine dietetica Made in Veneto spopola negli USA e "mette a dieta" gli americani (che non brillano certo per educazione alimentare...) reinterpretando le ricette light ideate da Giancluca Mech.

"La cucina dietetica italiana firmata Tisanoreica è ora nei menù in alcuni tra i più rinomati ristoranti italiani in America - conferma Gianluca Mech - e sono felice di aver riscontrato l'entusiasmo da parte di grandi Chef nel cucinare menù gourmant ma dietetici che uniscono i prodotti Tisanoreica agli alimenti dell'agroalimentare italiano di qualità. Questi chef sono portavoce della buona cucina italiana in America, non solo nei loro ristoranti con i clienti affezionati, ma anche al grande pubblico americano visto che diversi di loro sono giudici in programmi molto famosi come Hell's Kitchen". 

Tra i piatti ideati dagli Chef, che d'ora in avanti saranno inseriti all'interno del menù dei ristoranti della West Coast ci sono ad esempio: Fusilli Tisanoreica con pomodorini ciliegini biologici, aglio, basilico, EVO, scaglie di Parmigiano, Riso Tisanoreica cotto con sugo di erbe e vegetali, branzino croccante. Penne Tisanoreica con zucca, salvia e nocciole tostate, Zuppa di Asparagi Tisanoreica con Granseola, Tiramisù Tisanoreica; inoltre, in questa occasione Gino Angelini - titolare dell’Osteria Angelini di Los Angeles - ha elaborato un piatto di “alta gamma”, pasta Tisanoreica al tartufo, al costo di  120 dollari a porzione. 

Questi Chef sposano la Cucina Tisanoreica e “mettono a dieta” gli americani grazie alla Mech-philosophy, ormai in voga anche oltreoceano. Un Lifestyle esteso anche ai Drink per un’idea di salute a 360°: nei ristoranti americani stanno anche spopolando i Tisanococktail, la nuova frontiera della mixology a base di Decottopia, che permettono - sia a chi segue un protocollo dietetico, sia a chi tiene a mantenere il peso forma - di concedersi in totale relax un buon drink, senza spiacevoli effetti collaterali sul peso. Il pensiero-chiave per Gianluca Mech è sempre la stesso: “Dimagrire, in salute, senza rinunciare al buon cibo. Piacere senza peccato!”. 

Piacere senza peccato, aggiungo io, a patto di avere la capacità economica di sostenerne la spesa. Un piacere costoso, come tanti altri, riservato a un pubblico privilegiato e selezionato.