Sta per iniziare il viaggio che ci accompagnerà in giro per il mondo. La Rubrica di Cavolo Verde dedicata alla Cucina Internazionale vi terrà compagnia illustrandovi ricette da tutto il mondo. Si tratta di un viaggio culinario, un modo speciale per avvicinarsi a culture diverse dalla propria ed è un approccio che ci svela sapori, tradizioni e sensazioni lontani. Conoscere diverse culture attraverso il cibo ha un fascino unico; ci poniamo di fronte ad ingredienti specifici e ad un loro impiego totalmente differente dal nostro. All'interno di un piatto possiamo leggervi il suo legame con la terra nella quale esso nasce, con le persone che lo preparano e con gli usi passati e presenti degli alimenti.
Viaggeremo senza fretta nei vari Paesi che compongono i Continenti e cercheremo di regalarvi delle nuove esperienze gastronomiche.
Assaggeremo un po' di cucina francese, considerata un caposaldo nella cucina occidentale; sorvoleremo l'Oceano ed andremo in America per renderci conto che una volta apprezzata l'American Breakfast diventa impossibile resistere a muffin, pancakes, hamburger, friedchicken, cookies e tanto altro che nemmeno immaginiamo, a meno che non abbiamo avuto la fortuna di trascorrere almeno una breve vacanza nei paraggi. Ripartiremo alla volta dell'Oriente dove ad attenderci ci saranno colori, spezie e una dimensione senza tempo che saprà affascinare. E poi... tanto altro, solo il tempo saprà darci nuove occasioni per condividere queste esperienze di viaggio culinario.