Ultimo incontro con la cucina siciliana organizzata da ZABBARA | eccellenze siciliane in collaborazione con l'Ass. Culturale QUBI'

Programma: con Riccardo il pesce non avrà più segreti, ci insegnerà la tecnica della sfilettatura e le ricette della tradizione siciliana ci suggeriranno come cucinarlo al meglio.

chi è Riccardo Orlando?
' sono cresciuto in una famiglia dove le donne di casa, mamma, nonna, zia, cucinavano in modo sublime. Non lontano in altre stanze i nonni dipingevano.... così sono diventato un cuoco e un pittore.
Dal 1981 ho aperto due ristoranti: 'il Puntazzo' nell' isola di Stromboli a Ginostra e 'le due Sorelle' a Messina, in compagnia di mia moglie e mio fratello.
Continuo l'attività artistica e divido il mio tempo tra lo studio di pittura e i fornelli'

Menù della serata:

pasta con le sarde,
cipollata di tonno,
pesce ' 'a ghiotta',
involtini di pesce.

Costo della serata (lezione+ ricettario + degustazione) : 70 €

La lezione si terrà presso l'Ass. Culturale Qubì in via Parma75/c Torino

per informazioni e prenotazioni:

ZABBARA | eccellenze siciliane
011 6509240
info@zabbara.it