Quando scegliere tra Sacro e Profano è una questione di… gusti!
Appio Latino, a pochi passi da Piazza Zama potete trovare il ristorante Sacro e Profano. Chi è di zona lo conosce bene, qui la dualità è ben visibile già dagli arredi…
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Mese: febbraio 2022
Cosa non cucinare nella friggitrice ad aria.
Dopo tre anni di utilizzo della friggitrice ad aria, ho pensato di tirare alcune somme. Posto che per me rimane sempre una gran bella comodità, ci sono comunque dei cibi che è meglio non cucinare nella friggitrice…
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A Vetralla le pecore parlano francese
Davide Paolacci e Beatrice Di Fazio, producono formaggi e ricotta d’eccellenza da latte di pecore di razza Lacaune, una razza di ovini francesi originaria delle colline di Lacaune, nel Sud-Est della Francia, famosa per la produzione del formaggio erborinato Roquefort…
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Fermento: il destino nel nome!
Fermento: il destino nel nome! In pieno periodo pandemico la sfida di un giovanissimo pizzaiolo...
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