Da Coind arriva il primo caffè in Italia a impatto zero sul clima
Il Gruppo Coind si avvia nel 2020 a diventare la prima azienda in Italia a produrre caffè a...
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Mese: ottobre 2020
Eataly & Eni gas e luce: sentieri possibili
Il 6 ottobre, da Eataly a Roma, Nicola Farinetti e Alberto Chiarini, amministratori delegati rispettivamente di Eataly ed Eni Gas e Luce hanno presentato il loro ambizioso progetto “Sentieri Sostenibili per una Nuova Energia”…
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“Quando il vino non è più mosto, il marrone è buono arrosto”
Nel medioevo la farina di castagne veniva impiegata dalle popolazioni contadine degli Appennini per fare il pane in assenza del grano. Pare che nel 1500 sia stato inventato a Lucca il “Castagnaccio” un dolce povero…
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Farine macinate a pietra: la riscoperta di una tecnica della tradizione per i nuovi sapori del futuro
Farine macinate a pietra: la riscoperta di una tecnica della tradizione per i nuovi sapori del...
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Lo yogurt: elisir di lunga vita
Chiunque si interessi di diete, nutrizione, alimentazione ripeterà spesso che lo yogurt fa bene. Ma non tutti sanno esattamente cosa sia lo yogurt, cibo antichissimo e tra i più sani…
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