Archivio Storico 2011-2017

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Settimanale di food & wine: l'appetito vien leggendo
Laura  Pantaleo Lucchetti

Laura Pantaleo Lucchetti

Cura rubriche di cucina su radio, giornali e blog. Sei figli bellissimi, bravissimi, profumatissimi (!) e guai a chi glieli tocca..., mamma Bosina (l'unica e inimitabile) è romantica, chiacchierona e un po' disordinata ma bionica nell'insieme. Soprattutto, ha una decisa vocazione al matriarcato ed è convinta di essere la reincarnazione di Liala e di Lisa Biondi, l'una o l'altra a seconda della luna. Esperta dell'arte della sopravvivenza quotidiana ai fornelli, è un'agguerrita forchetta e una gastro-affabulatrice e, mentre scodella il rancio per la truppa, sogna le sue prossime interviste e recensioni impossibili. Alla catena di montaggio per mantenersi agli studi, dalle sei del mattino ispirava la produzione parlando di arrosto. E anche la favola d'amore con suo marito nasce proprio così, con le armi della seduzione conviviale! Non le piace spendere. Anzi, per dirla tutta, è una gran risparmiatrice, polpettona e riciclona. E il piatto della festa arriva in tavola, appunto, solo il giorno della festa! E che, scherziamo? D'altra parte si sa che i veri bosini sono, ehm, economi per definizione!
URL del sito web: http://www.bosina.it
Venerdì, 01 Giugno 2012
Un piatto unico e veloce
Venerdì, 25 Maggio 2012
Una stuzzicante golosità umbra
Venerdì, 18 Maggio 2012
Un primo, importante traguardo per un prodotto superlativo
Venerdì, 11 Maggio 2012
dal ‘cacio lodigiano grattato’ del Cherubini al pecorino di Marchesi
Venerdì, 04 Maggio 2012
Meglio un mestolo dopo l’altro oppure tutto il brodo in un colpo solo? E in mantecatura, quale grasso usare?
Venerdì, 27 Aprile 2012
soffritto, tostatura e sfumatura. Si può prescindere da questa terna magica?
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