Al ristorante GRANI&BRACI
GIOVEDI' 24 MAGGIO ore 20.30


Dal 19 al 27 maggio 2012 torna Milano Food Week, la rassegna dedicata al mondo dell'eccellenza culinaria.
Per l'occasione, il ristorante Grani&Braci ha creato un menù speciale sul tema BIRRA DA MANGIARE.

Una serata dedicata alla birra, che sarà proposta non solo come bevanda ma anche come ingrediente.
Dall'antipasto al dolce, passando per un profumato risotto alla birra con asparagi e salsiccia e un secondo di carne appetitoso e saporito.

Lo chef Alessandro Rosini proporrà gustose creazioni gastronomiche con un ingrediente comune: la birra! E non una birra qualsiasi. Protagonista della serata sarà infatti Birra Libera, la birra artigianale e biologica del Gruppo Ethos, declinata in 3 differenti tipologie: Gramigna, Morgana e una inedita e curiosa Birra da dessert.

IL MENU

- Risotto sfumato alla Birra Gramigna, con asparagi e salsiccia
In abbinamento GRAMIGNA, weiss che si distingue per il sapore fruttato ed il profumo di banana e chiodi di garofano

- Scottata di tenero falsetto di manzo, marinato alla birra Morgana
In abbinamento MORGANA, biere de garde dal colore ambrato e prodotta da cinque malti diversi, dal gusto deciso e speziato.

- Latteinpiedi all'ebbrezza di birra
In abbinamento una preziosa birra da dessert di Birra Libera a tiratura limitata.

Cena a tre portate, tre calici di birra, acqua e caffè a 28 €.

Richiesta la prenotazione.

Guiderà la degustazione Lorenzo Bottoni, l'istrionico mastro birraio di Birra Libera, attraverso le sue poetiche interpretazioni del mondo brassicolo.

GRANI&BRACI
Via Carlo Farini 12 - MilanoInfo: 0236637422