Eccellenze enogastronomiche a filiera corta del Pavese e
un protagonista d'eccezione: il Panettone.
Un appuntamento speciale quello del 5 Febbraio con il Farmers' Market della
Certosa di Pavia: gli organizzatori hanno infatti deciso di celebrare San
Biagio (il 3 febbraio, ndr) e il dolce tipico lombardo per eccellenza, il
Panettone. La tradizione vuole il santo protettore della gola. 'A San Bias se
benedis la gola e él nas': la leggenda narra che una mamma avesse portato dal
santo, guaritore armeno eletto vescovo nel IV secolo d. C., il figlio che
stava
morendo a causa di una lisca di pesce conficcata in gola. Il medico gli fece
mangiare un pezzo di mollica di pane che, rimuovendo la spina, salvò il
piccolo.
Per tutta la giornata di domenica gli organizzatori offriranno a turisti,
pubblico di foodies enogastronauti, e golosi alla loro prima visita in quel
della Certosa, una fetta di panettone artigianale prodotto dal laboratorio di
pasticceria Pescadolce.

Il mercatino delle tipicità locali ha preso il via lo scorso 22 Gennaio nell'
area antistante il complesso abbaziale a pochi chilometri da Pavia. Tante le
opportunità in questo 2012: il calendario è infatti ricchissimo di opportunità
(in media due date ogni mese - la prima e terza domenica del mese - fatta
eccezione per i mesi di aprile, maggio e giugno dove gli appuntamenti
aumentano
in occasione delle festività di Pasqua, Lunedì dell'Angelo, 25 Aprile, Primo
Maggio e Due Giugno) per gustare e acquistare le eccellenze enogastronomiche
del Pavese, dell' Oltrepò e della Lomellina.

Un mercatino, quello della Certosa, che ispira fiducia e famigliarità come il
negozio sotto casa del tempo che fu. Squadra vincente non si cambia: 'buone
forchette', milanesi in trasferta per il tempo libero, turisti alla scoperta
delle bellezze architettoniche lombarde potranno incontrare produttori di
specialità quali Salame di Varzi, vini DOC dell'Oltrepò Pavese, formaggi
tipici, riso del Pavese, miele, il salame d'oca, funghi. Non mancheranno
inoltre la pasta fresca, dolci al cioccolato, specialità casearie della Val
Staffora, vini, succhi di frutta e salse del Monferrato e la birra
artigianale.
Tra le dolcezze in degustazione torte, biscotti e pesche dolci, due biscotti
imbevuti di liquore (alchermes o liquore al limone) e farciti con crema al
cioccolato o al limone.

Eccellenze locali a pochi km da casa in un luogo da non perdere. La Certosa è
infatti uno dei monasteri più celebri e frequentati d'Italia, situato a 8 km
da
Pavia sulla statale che unisce Milano a Pavia. La Certosa di Pavia è
facilmente
e rapidamente raggiungibile anche in treno da Milano con comodi treni
Regionali
(uno ogni ora). E se le condizioni metereologiche lo consentono anche in
bicicletta da Milano, magari seguendo il cammino di Sant'Agostino: una
trentina
di chilometri da Milano (linea 2 della metropolitana, fermata Romolo o
Abbiategrasso, http://www.piste-ciclabili.com/itinerari/15-milano-pavia-lungo-
il-naviglio-pavese).
Dichiarata monumento nazionale italiano nel 1866 diventando così proprietà del
Regno d?italia, la Certosa di Pavia fu eretta a partire dal 1396 per volere di
Gian Galeazzo Visconti come sacello funebre della famiglia; il monastero fu
ultimato nel 1452 e la chiesa nel 1473. La facciata venne realizzata
successivamente dai fratelli Mantegazza e da Giovanni Antonio Amadeo (la parte
inferiore) e da Lombardo nel XVI secolo (la parte superiore).

Per informazioni 347 7264448